Versiuni compatibile
Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Mutabbal beitinjan (eggplant dip)
- 1 eggplant (approx. 400 g), cut into halves lengthways and skin pricked all over with a fork
- 3 garlic cloves, unpeeled
- 50 g olive oil, plus extra for drizzling
- 1 tbsp lemon juice
- ½ tsp sea salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- 40 g pitted Kalamata olives
- 1 tsp ground cumin
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 20 g tahini (see Tips)
- 30 g natural yoghurt
Flaxseed (linseed) crackers
- 230 g flaxseeds (linseeds)
- 30 g onion
- 1 garlic clove
- 100 g red capsicum, deseeded and cut into quarters
- 100 g green capsicum, deseeded and cut into quarters
- 400 g tomatoes, cut into quarters
- 4 sun-dried tomatoes, drained
- 250 g water, room temperature
- 2 tsp dried Italian herbs
- ½ tsp sea salt, to taste
- pomegranate arils, for garnishing
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2553.8 kJ / 608 kcal
- Proteine
- 18.4 g
- Carbohidrați
- 13.5 g
- Grăsimi
- 48.6 g
- Grăsimi saturate
- 6.6 g
- Fibre
- 25.6 g
- Sodiu
- 649.9 mg
Rețete alternative
Afișare toateZucchini fritters (Toddlers and beyond)
40min
Tuatua fritters
45min
Salmon and corn cakes (10-12 months)
2 Std. 20 Min
Cheeseburger Meatball and potato wedge traybake
1h
Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce
1h
Beef buns
50min
Berry coconut cashew bars
2h 40min
Savoury herb baked ricotta
2h 40min
Prawn and saffron arancini
25sa
Gluten free sausage rolls
2 Std. 5 Min
Cauliflower chicken nuggets (10-12 months)
50min
Coriander turmeric chicken bites (Toddlers and beyond)
40min