Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Zarzuela de pescados y mariscos
Prep. 15min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
-
250 g de cebolla en trozos
-
150 g de pimiento rojo en trozos
-
1 tomate maduro (aprox. 70 g)
-
2 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 pimientas de Cayena secas enteras
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
1 cucharada de pimentón dulce
-
200 g de vino blanco
-
300 g de fumet de pescado
-
400 g de patatas ratte (peladas y lavadas)
-
500 g de lomos de rape sin piel ni hueso (cortado en 6 trozos)
-
500 g de lomos de merluza frescos (cortado en 6 trozos)
-
18 mejillones frescos
-
12 gambones crudos enteros
-
12 almejas frescas
-
6 cigalas enteras crudas
-
1 cucharadita de maicena (opcional) disuelta en medio cubilete de agua
-
1 cucharadita de sal
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
37.81 g
Calorías
1344 kJ /
321 kcal
Grasa
11.61 g
Fibra
2.53 g
Carbohidratos
16.42 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Feliz Navidad
17 Recetas
España
España
Revista Thermomix nº 158
70 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Mostrar todo
Lomos de pescado y guisantes con jamón al pimentón
25min
Zoodles de calabacín con pollo y queso
30min
Bacalao con espinacas y zanahoria
50min
Salmón al limón y soja
1h 30min
Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz
45min
Lenguado al vapor con verduritas para dos
30min
Bacalao con salsa de mango
30min
Sancocho canario con pella de gofio
45min
Wok de langostinos, verduras y tomates cherry
30min
Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)
30min
Atún con pesto de almendras y aceitunas
20min
Dorada a la veneciana
55min