Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ceviche de dorada a los cítricos
Prep. 10min
Total 1h 10min
6 raciones
Ingredientes
-
doradas en lomos, sin piel ni espinas (aprox. 800 g)1 - 2
-
de sal1 ½ cucharadita
-
de zumo de lima20 - 30 g
-
de zumo de limón30 - 40 g
-
de cilantro fresco (30-40 ramitas)1 ramillete
-
de cebolla roja en cuartos150 g
-
de calabacín con piel y en trozos100 g
-
de pimiento rojo en trozos100 g
-
de pimiento amarillo en trozos100 g
-
de aceite de oliva virgen extra60 g
-
de pimienta negra molida4 pellizcos
-
de tequila (opcional)20 g
-
de piel de naranja rallada (solo la parte naranja)1 cucharada
-
de piel de limón rallada (solo la parte amarilla)1 cucharada
-
de piel de lima rallada (solo la parte verde)½ cucharada
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
243 kcal /
1014 kJ
Proteína
28.1 g
Grasa
13 g
Carbohidratos
3.3 g
Fibra
1.2 g
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