Crema reina de ave y quenelles de parmesano

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

Pan de molde de piquillos

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

Bombones de gambón y su bisque

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

Zarzuela de pescados y mariscos

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa

Parfait de turrón con coulis de frutos rojos

Salchichón de dátiles y nueces

Turrón de chocolate y caramelo salado

Minirroscón de Reyes

Ganache de maracuyá

Cóctel roscón de Reyes

Cóctel de arándano y naranja sin alcohol