Arroz caldoso con atún fresco

Arroz caldoso con atún fresco

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Prep. 15min
Total 40min
4 raciones

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de pimiento verde en trozos
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 10 g de pulpa de pimiento choricero
  • 50 g de vino blanco
  • 1000 g de caldo de pescado
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de arroz de grano redondo
  • 300 - 400 g de atún fresco en dados de 2 cm
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 467 kcal / 1954 kJ
Proteína 31 g
Grasa 15 g
Carbohidratos 47.8 g
Fibra 1.4 g
Grasas saturadas 2.3 g
Sodio 1466.1 mg

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