Arroz rojo de carabineros

Arroz rojo de carabineros

4.8 50 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Fumet

300 g de carabineros crudos (pueden ser congelados, previamente descongelados)
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
50 g de brandy
1200 g de agua
1 cucharadita de sal

Arroz

50 g de aceite de oliva
4 carabineros crudos grandes
70 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
70 g de tomate troceado en conserva
40 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón
1 pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)
1 pellizco de hebras de azafrán
220 g de arroz de grano redondo
½ cucharadita de sal

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1364.5 mg

Proteína 15.4 g

Calorías 1914 kJ / 457 kcal

Grasa 18.6 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 2.8 g

Carbohidratos 48.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix Nº 177 58 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1h 40min

Arroz con marisco y cerveza

1h

Arroz con bacalao, espinacas y judías rojas

25min

Lasaña de morcilla de Burgos

45min

Arroz con cangrejos de río para dos

25min

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30min

Pizza Mac 'n' Cheese (pizza de macarrones)

1h 15min

Canelones de carrilleras con setas

2h

Trenette al pesto

30min

Espaguetis Sichuán

50min

Arroz con caballa y alioli

1h 15min

Biryani de cordero - India

1h 20min

Mostrar todo