Versiones compatibles
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 - 400 g de anillas de calamar
- 4 pellizcos sal
- 100 g de harina (y algo más para los gambones)
- 4 dientes de ajo
- 7 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
- 110 g de aceite de oliva
- 12 gambones crudos enteros
-
120
g de vino blanco
o bien 120 g de brandy - 650 g de agua
- 1 - 2 sobres de tinta de calamar congelada
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 70 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 70 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
- 350 g de arroz de grano redondo
- 4 - 6 pimientos del piquillo en tiras
- 200 - 300 g de aceite para freír
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 3394 kJ / 811 kcal
- Proteína
- 15.2 g
- Carbohidratos
- 64.1 g
- Grasa
- 53 g
- Grasas saturadas
- 5.4 g
- Fibra
- 1.1 g
- Sodio
- 224.2 mg
Recetas alternativas
Mostrar todoPaella de marisco
50min
Arroz negro con calamares (HESTAN CUE)
40min
Arroz con pulpo
45 Min
Arroz a banda
1h
Arroz caldoso
1h 15min
Arroz con rape y gambas
30min
Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati
1h
Arroz integral meloso con sepia y gambones
1h 30min
Risotto de calamares y langostinos
1h
Paella de pollo y marisco XXL
1h
Arroz negro con gambones y sepia
45 Min
Arroz caldoso con zamburiñas
45 Min