Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

4.7 328 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

Salmón con costra de almendras

4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 150 g c/u)
40 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar)
30 g de zumo de limón
20 g de mostaza de Dijon
15 g de miel
2 dientes de ajo
½ cucharadita de sal
20 g de almendras crudas sin piel
50 g de pan en trozos
2 ramitas de perejil fresco

Pappardelle con espárragos

1200 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
300 g de pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)
250 g de espárragos verdes (en trozos de 2 cm)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
10 g de zumo de limón
1 cucharada de piel de limón rallada
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 520.4 mg

Proteína 44.6 g

Calorías 3368 kJ / 805 kcal

Grasa 37.8 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 7.1 g

Carbohidratos 70.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recetas
España

Hecho en casa 48 Recetas
España

Revista Thermomix nº 157 35 Recetas
España

Salmón 9 Recetas
España

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor

30min

Vieiras "Rias baixas"

1h 10min

Tataki de atún

30min

Calamares rellenos

2h

Langostinos salteados al oporto

25min

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3h 45min

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1h 50min

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

45min

Lubina en salsa de salmorreta

25min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Dorada asada con ajo y perejil

25min

Emulsión de patata con pulpo

50min

Mostrar todo