Skip to main content Search
Arroz empurdanés

Arroz empurdanés
4.8 106 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g de almejas frescas
  • 1 cucharada de sal gorda
  • 1000 g de agua
  • 500 g de gambas frescas enteras sin pelar
  • 130 g de aceite de oliva
  • 200 g de mejillones frescos limpios
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de azúcar
  • 1 sepia (aprox. 500 g) cortada en dados
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 350 g de arroz de grano redondo
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 27.34 g
Calories 2151 kJ / 515 kcal
Fat 23.75 g
Fibre 1.78 g
Carbohydrates 47.88 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial arroces 10 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Espagueti a la vóngole

4.7(152)

1 h 40 min

Sorrentinos con salsa cremosa de tomate

4.2(30)

1 h 45 min

Tallarines con calabaza

4.5(315)

1 h 10 min

Espaguetis con salsa de queso y espinacas

4.4(119)

20 min

Lasaña de morcilla de Burgos

4.1(37)

45 min

Arroz rojo de carabineros

4.8(51)

1 h

Arroz con cangrejos de río

4.6(28)

35 min

Pasta con espárragos y pimientos

4.2(14)

30 min

Risotto de pulpo

4.6(10)

1 h 30 min

Pasta con salsa cremosa y gambas

4.8(82)

30 min

Arroz con magro de cerdo y cinco especias (Cocción de arroz)

4.0(44)

50 min

Arroz con caballa y alioli

4.2(33)

1 h 15 min

 Show all