Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

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Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
8 raciones

Ingredients

  • de aceite de oliva
    40 g
  • de carrilleras de cerdo en trozos de 1,5-2 cm
    400 g
  • de vino blanco
    120 g
  • de cebolla en trozos de 2-3 cm
    150 g
  • de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
    75 g
  • de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
    75 g
  • dientes de ajo
    1 - 2
  • de pimentón
    1 cucharadita colmada
  • de romero seco desmenuzado
    1 cucharadita
  • pastilla de caldo de carne
    1
  • de colorante amarillo
    ½ cucharadita
  • de arroz de grano redondo
    300 g
  • de caldo de carne
    400 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de humo líquido
    1 cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 313 kcal / 1310 kJ
Protein 14 g
Fat 11.7 g
Carbohydrates 34 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 3 g
Sodium 717.7 mg

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