Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
- 40 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
- 40 g de chalotas
- 1 diente de ajo
- 130 de pimiento rojo en trozos
- ½ ramita de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)
- 250 g de berenjenas en dados de 2 cm
- 150 g de tomates pera maduros en dados de 2 cm
- 2 cucharaditas de sal
- 300 g de pasta corta seca (farfalle, macarrón, tiburón, etc.)
- 100 g de vino blanco
- 250 g de filete de pez espada en dados de 2 cm
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1229 kJ / 294 kcal
- Protein
- 13.46 g
- Carbohydrates
- 39.56 g
- Fat
- 9.09 g
- Fibre
- 4.29 g
Alternative recipes
Show allSopa de fideo TM6
35min
Ensalada de pasta, atún y tomates cherry
30 min
Arroz a la mexicana
50min
Pad thai
40 min
Arroz blanco con verduras
40 min
Espaguetti con albóndigas
55min
Ensalada de pasta caprese
25min
Pasta con salmón y espinacas
30 min
Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake
45 min
Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas
30 min
Ramen vegano
1h
Ensalada de pasta con pepino y atún
50min