Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

4.4 56 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

4 raciones

Ingredients

Salsa carbonara

50 g de queso parmesano en trozos
60 g de queso pecorino en trozos
1 huevo
4 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de papada de cerdo adobada (guanciale), en dados

Cocción de pasta

320 g de espaguetis
1 cucharadita de sal
pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1623.2 mg

Protein 30 g

Calories 2832.5 kJ / 677 kcal

Fat 33.3 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 179 50 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Espaguetis con tomate y champiñones

25min

Pasta corta con beicon y champiñones

45min

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

30min

Lasaña boloñesa con pasta fresca de espinacas

3h

Arroz con chorizo y beicon

35min

Raviolis con salsa de calabacín

30min

Arroz verde

1h

Pasta con chipirones y setas al ajillo

25min

Noodles con pollo, espárragos y pimiento

30min

Mac and Cheese

45min

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

1h

Pasta cremosa con pollo y brócoli

50min

Show all