Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos

Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

300 g de harina
70 g de hojas de espinaca frescas limpias y secas
2 huevos
1 ½ cucharaditas de sal
50 g de aceite de oliva
harina para espolvorear
50 g de pistachos pelados (sin sal)
3 - 4 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
50 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
1 diente de ajo
250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
30 g de agua
300 g de champiñones (enteros si son pequeños o en cuartos)
30 g de zumo de limón

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1452.5 mg

Protein 29.3 g

Calories 2550 kJ / 609 kcal

Fat 25.3 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 5.7 g

Carbohydrates 67.4 g

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