Raviolis de ricota y espinaca

Raviolis de ricota y espinaca

4.8 6 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 30 min

4 raciones

Ingredients

Masa

300 g de harina de trigo
70 g de hojas de espinaca frescas (lavadas y secas)
2 huevos
1 pellizco de sal
10 g de aceite de oliva

Relleno de ricota y espinacas

60 g de queso parmesano en trozos
50 g de chalotas en cuartos
15 g de mantequilla
300 g de hojas de espinaca frescas (lavadas y secas)
120 g de queso ricota
1 pellizco de nuez moscada molida

Salsa de calabacín

3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
300 g de calabacín sin pelar cortado en dados
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de sal
8 - 10 hojas de albahaca fresca
100 g de nata

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1561.1 mg

Protein 33.6 g

Calories 3486 kJ / 833 kcal

Fat 41.3 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 17.6 g

Carbohydrates 81.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)

1 h

Espaguetis integrales con salsa de aguacate

15 min

Arroz basmati

25 min

Onigiri

1 h

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

1 h

Arroz con brócoli, atún y aguacate

30 min

Ensalada de pasta con pollo y salmón

20 min

Cacerola de carne y arroz

1 h 15 min

Arroz estilo pizza

50 min

Risotto de setas al cava

35 min

Lasaña de brócoli

45 min

Lasaña sin gluten

2 h

Show all