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Lasaña de cordero y espinacas
Ingredients
Relleno
-
2 dientes de ajo
-
150 g de cebolla en trozos
-
200 g de berenjenas en trozos
-
30 g de aceite de oliva
-
500 g de carne de cordero (cortada en dados de 1 cm)
-
½ cucharadita de condimento de chile en polvo
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1 pellizco de canela molida
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1 cucharadita de comino molido
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1 pellizco de pimienta negra molida
-
50 g de vino blanco seco
-
1 - 2 cucharaditas de sal
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100 g de hojas de espinaca frescas
-
100 g de queso feta
Bechamel y montaje
-
800 g de leche
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100 g de harina
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60 g de mantequilla
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1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
12 - 18 placas de lasaña secas precocidas (puestas a remojo en agua caliente)
-
130 - 150 g de queso emmental rallado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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