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Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon

Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon
4.4 140 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 raciones
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Ingredients

  • 60 g de aceite de oliva
  • 120 - 130 g de cintas de bacon de Casa Tarradellas®
  • 250 - 300 g de champiñones (enteros si son pequeños, laminados o en cuartos)
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
  • 200 g de calabacín en dados de 1 cm
  • 300 g de arroz de grano redondo
  • 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de hebras de azafrán
  • 900 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 539.6 mg
Protein 8.3 g
Calories 1616 kJ / 386 kcal
Fat 18.9 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 4.4 g
Carbohydrates 45.8 g

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