Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones

Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones

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Prep. 15 min
Total 30 min
6 raciones

Ingredients

  • de puerro en rodajas
    80 g
  • de pimiento verde en trozos
    50 g
  • de tallos de apio
    25 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de vino blanco
    50 g
  • de hojas de espinaca frescas
    150 g
  • de arroz de grano largo
    300 g
  • de agua
    800 g
  • pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
    1
  • de colorante amarillo
    2 pellizcos
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de champiñones laminados en conserva (peso escurrido 180 g)
    1 lata

Nutrition per 1 ración

Calories 261 kcal / 1092 kJ
Protein 5.49 g
Fat 9.11 g
Carbohydrates 39.32 g
Fibre 2.76 g

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