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Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)
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Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
4 raciones
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Ingredients

  • 8 gambones crudos enteros
  • 100 g de aceite de oliva
  • 200 g de vino blanco
    200 g de brandy
  • 550 g de agua
  • 1 bogavante vivo (aprox. 600 g)
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de arroz de grano redondo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 899.2 mg
Protein 14.4 g
Calories 2428 kJ / 580 kcal
Fat 25.9 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 3.8 g
Carbohydrates 64.4 g

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Revista Thermomix nº 158 70 Recipes
Spain

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