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Jambalaya de pollo

Jambalaya de pollo
4.6 34 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
6 raciones
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Ingredients

  • 80 g de aceite de oliva
  • 150 g de dados de beicon
  • 1 chorizo semicurado (100 g) en rodajas de 5 mm
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de tallos de apio en rodajas de 5 mm
  • 300 g de tomate troceado en conserva
  • 2 pellizcos de tomillo seco
  • 650 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 1 hoja de laurel seca
  • ½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
  • 250 g de arroz de grano redondo
  • 350 g de carne de pollo sin piel ni huesos en dados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 26.49 g
Calories 2054 kJ / 491 kcal
Fat 26.66 g
Fibre 2.29 g
Carbohydrates 36.37 g

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