Bakte egg med tomater og linser i geitostsaus

Name: Bakte egg med tomater og linser i geitostsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 10 g persilleblader, ferske; 50 g olivenolje; 80 g sjalottløk; 150 g purreløk; 400 g hakket tomat, på boks; 550 g vann; 200 g tørkede puylinser; 1 toppet ss grønnsaksbuljong; 1 klype malt svart pepper; 150 g spinatblader, ferske; 4 egg, store (63-73 g); 100 g geitost, myk; 70 g gresk yoghurt

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 45 min

Serving size 4 porsjoner

Ingredients

10 g persilleblader, ferske
50 g olivenolje
80 g sjalottløk
150 g purreløk (kun hvit del), delt i biter
400 g hakket tomat, på boks
550 g vann
200 g tørkede puylinser
1 toppet ss grønnsaksbuljong, hjemmelaget
or 1 grønnsaksbuljong terning (til 0.5 l), smuldret
1 klype malt svart pepper
150 g spinatblader, ferske
4 egg, store (63-73 g)
100 g geitost, myk
70 g gresk yoghurt

Nutrition: per 1 porsjon
Calories: 2076 kJ / 496 kcal
Protein: 29 g
Carbohydrates: 27 g
Fat: 28 g
Fibre: 11 g