Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Falafel
- 160 g kikerter, drenert
- 300 g vann, til bløtlegging
- 2 ts korianderfrø
- 2 ts spisskummenfrø
- 5 hvitløksfedd
- 1 løk, gul (ca. 150 g), delt i fire
- 6 kvister flatbladet persille, fersk, kun blader
- 6 kvister koriander, fersk, kun stilker og blader
- 4 kvister mynte, fersk, kun blader
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts havsalt
- 1 ts paprikakrydder
- 1 ts bakepulver
Majones uten egg
- 225 g druekjerneolje
- 85 g helmelk
- ½ ts havsalt
- 2 ts sitronsaft
Zucchini tortilla
- nøytral olje, til smøring
- 120 g gulrot, delt i biter (3-4 cm)
- 650 g squash, delt i biter (3-4 cm)
- 1 egg
- 2 ss hvetemel
- 2 ts tacokrydder (see Tips)
- 1 - 2 klyper havsalt, til smak
- 1 - 2 klyper malt svart pepper, til smak
Montering
- nøytral olje, til steking
- 100 g ruccola, blader
- ½ rødbet, rå, skrellet og delt i fyrstikker
- Nutrition
- per 1 porsjon
- Calories
- 3159 kJ / 752 kcal
- Protein
- 10.6 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 68.4 g
- Saturated Fat
- 8.6 g
- Fibre
- 10.2 g
- Sodium
- 1616.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPannekaker av kikerter
Keine Bewertungen
Bønne- og kikertfalafler
Keine Bewertungen
Pilaf med blandet korn og rødbeter
Keine Bewertungen
Vegansk burger
Keine Bewertungen
Grønnsakscrumble med vegansk ost
Keine Bewertungen
Linsegrateng med aubergine og squash
Keine Bewertungen
Gresskarterte
Keine Bewertungen
Chilli con tempeh
Keine Bewertungen
Valnøttkaker med koriandersalsa og mais
Keine Bewertungen
Sterk aubergine med bulgur
Keine Bewertungen
Grønnsakskarri med blomkålcouscous
Keine Bewertungen
Linse- og kikertburger med tahinidressing
Keine Bewertungen