Skip to main content Search
Linsegrateng med aubergine og squash

Linsegrateng med aubergine og squash
No ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
6 porsjoner
Sign up for free

Ingredients

  • tomater, modne delt i fire
    600 g
  • hvitløksfedd
    3
  • løk delt i fire
    180 g
  • "extra virgin" oliven olje
    20 g
  • linser, rød, tørket skylt og drenert
    250 g
  • vann
    350 g
  • havsalt
    2 ts
  • malt svart pepper
    3 klyper
  • aubergine skiver 7-8 mm (ca. 1 stor)
    300 g
  • squash skiver 7-8 mm (ca. 2 medium)
    300 g
  • vegansk ost, revet (se tips)
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsjon

Protein 9.79 g
Calories 716 kJ / 171 kcal
Fat 8.54 g
Fibre 5.5 g
Carbohydrates 13.85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Veganske hverdagsretter 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Pannekaker av kikerter

5.0(1)

20 min

Bønne- og kikertfalafler

Brak ocen

Pilaf med blandet korn og rødbeter

Brak ocen

Vegansk burger

5.0(1)

5 godz.

Grønnsakscrumble med vegansk ost

Brak ocen

Gresskarterte

Brak ocen

Tortilla med Zucchini og falafel

Brak ocen

Chilli con tempeh

Brak ocen

Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

Brak ocen

Sterk aubergine med bulgur

5.0(1)

55 min

Grønnsakskarri med blomkålcouscous

Brak ocen

Linse- og kikertburger med tahinidressing

Brak ocen

 Show all