Skip to main content Search
Fylt aubergine med safranyoghurt og granateplefrø

Fylt aubergine med safranyoghurt og granateplefrø
No ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porsjoner
Sign up for free

Ingredients

Fylt aubergine
  • aubergine
    3
  • havsalt
    2 klyper
  • olivenolje
    80 g
  • bulgurhvete
    100 g
  • vann
    250 g
  • vårløk delt i biter
    50 g
  • rød paprika delt i biter
    100 g
Safranyoghurt
  • sitronsaft, ferskpresset
    30 g
  • olivenolje
    50 g
  • safran
    1 ts
  • hvitløksfedd
    1
  • gresk yoghurt
    180 g
  • granateplefrø
    50 g
  • pinjekjerner, ristet
    30 g
  • basilikumblader, ferske
    20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsjon

Protein 7 g
Calories 1653 kJ / 395 kcal
Fat 25 g
Fibre 10 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fleksitariske favoritter 12 Recipes
International

You might also like...

Show all

Pannekaker av kikerter

5.0(1)

20min

Bønne- og kikertfalafler

Pas d’évaluation

Pilaf med blandet korn og rødbeter

Pas d’évaluation

Vegansk burger

5.0(1)

5h

Grønnsakscrumble med vegansk ost

Pas d’évaluation

Linsegrateng med aubergine og squash

Pas d’évaluation

Gresskarterte

Pas d’évaluation

Tortilla med Zucchini og falafel

Pas d’évaluation

Chilli con tempeh

Pas d’évaluation

Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

Pas d’évaluation

Sterk aubergine med bulgur

5.0(1)

55min

Grønnsakskarri med blomkålcouscous

Pas d’évaluation

 Show all