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Lasaña de lentejas vegana

Lasaña de lentejas vegana
4.4 18 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h 20 min
6 raciones
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Ingredients

Láminas de pasta
  • 180 g de bebida de soja sin azúcar
  • 20 g de aceite de oliva
  • 70 g de batata cocida, fría
  • 150 g de harina de trigo
  • 150 g de harina de fuerza
Relleno de lentejas
  • 70 g de zanahoria en trozos
  • 70 g de cebolla en trozos
  • 20 g de apio en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 80 g de vino tinto
  • 200 g de lentejas pardinas secas
  • 800 g de tomate triturado en conserva
  • 350 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de azúcar
Salsa bechamel
  • 700 g de bebida de soja sin azúcar
  • 65 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 25 g de aceite de oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 685.3 mg
Protein 12.5 g
Calories 1935.2 kJ / 462.5 kcal
Fat 16.5 g
Fibre 7.5 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 67 g

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