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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
Prep. 35 min
Total 1 h 40 min
6 raciones
Ingredients
-
de anillas de calamar300 - 400 g
-
sal4 pellizcos
-
de harina (y algo más para los gambones)100 g
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dientes de ajo4
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo)7 - 6 ramitas
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pimienta de Cayena seca entera (optional)1
-
de aceite de oliva Gran Selección La Española110 g
-
gambones crudos enteros12
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120 g de brandyde vino blanco120 g
-
de agua650 g
-
de tinta de calamar congelada1 - 2 sobres
-
pastilla de caldo de pescado1
-
de cebolla en trozos de 2-3 cm70 g
-
de tomate troceado en conserva (escurrido)70 g
-
de arroz de grano redondo350 g
-
pimientos del piquillo en tiras4 - 6
-
de aceite de oliva Suave La Española, para freír200 - 300 g
Nutrition per 1 ración
Calories
811 kcal /
3394 kJ
Protein
15.2 g
Fat
53 g
Carbohydrates
64.1 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
5.4 g
Sodium
224.2 mg
