Pizzablume
TM6 TM5

Pizzablume

4.6 (21 ratings)

Ingredients

Pizzateig

  • 250 g Wasser
  • 20 g frische Germ
  • 10 g Honig
  • 420 g Pizzamehl Type 00 (siehe Tipp)
  • 1 ½ TL Salz
  • 20 g Olivenöl
  • Olivenöl zum Einfetten

Füllung und Fertigstellung

  • 350 g braune Champignons, geputzt
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • Kokosöl, zum Einfetten
    or Rapsöl
  • Pizzamehl Type 00, zum Bemehlen
  • 100 g Tomatensauce
  • 130 g Rohwurst, z. B. Salsiccia (siehe Variation)
    or 130 g Salami, in dünnen Scheiben
  • 1 TL Trüffelöl (siehe Variation) (optional)
  • 1 Kugel Mozzarella, frisch, zerpflückt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1971 kJ / 471 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
54 g
Fat
20 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
5 g
Sodium
768 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all