Teigtaschen alla Romana

Teigtaschen alla Romana

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Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

20 Stück

Ingredients

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
320 g
Butter weich, in Stücken
40 g
Wasser
150 g
Salz
1 TL

Füllung und Fertigstellung

gekochter Schinken in Stücken
100 g
Mozzarella (2 Kugeln), abgetropft, in Stücken (2 cm)
250 g
250 g Scamorza, in Stücken (2 cm)
Eier getrennt
2
Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Öl zum Frittieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g

Calories 758 kJ / 181 kcal

Fat 14 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 13 g

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