Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie

Name: Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 80 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 200 g smântână lichidă, 30-40% grăsime; 2 linguri concentrat pastă de pui; 400 g apă; 1 cățel de usturoi; 600 g piept de pui, fără piele și fără os; 200 g păstârnac; 3 prize sare; 2 gălbenușuri; 20 g amidon de porumb; 2 prize piper măcinat

5.0 ( 4 ratings )

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 1 h 50 min

Serving size 4 porții

Ingredients

80 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
200 g smântână lichidă, 30-40% grăsime
2 linguri concentrat pastă de pui (vezi recomandare)
or 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
400 g apă
1 cățel de usturoi în coajă
600 g piept de pui, fără piele și fără os tăiat cuburi (3 cm)
200 g păstârnac tăiat cuburi (3 cm)
3 prize sare sau după gust
2 gălbenușuri
20 g amidon de porumb
2 prize piper măcinat
pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor (optional)

Nutrition: per 1 porție
Calories: 412.8 kcal / 1730.5 kJ
Protein: 38.5 g
Fat: 21.5 g
Carbohydrates: 14.5 g
Fibre: 2 g
Saturated Fat: 13 g
Sodium: 751.3 mg