Compatible versions
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sosul remoulade
- 200 g ulei cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau de rapiță)
- 5 fire hasmațuchi proaspăt, doar frunzele
- 50 g castraveți murați, tăiați bucăți
- 1 ou
- ½ - 1 linguriță zeamă de lămâie (optional)
- ½ linguriță muștar, mediu iute
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper măcinat
- 1 priză zahăr
- 100 g smântână maturată, 30% grăsime
Mușchiul de vită
- 600 g mușchi de vită întreg
- 20 g unt
- 2 fire rozmarin, proaspăt
- apă, pentru acoperirea completă a pungii vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului), (aprox. 1400 g)
-
30
g zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie) (vezi recomandare)
or 1 linguriță rasă vitamina C - ulei vegetal, pentru uns tava și pentru prăjit
- 800 g cartofi dulci, tăiați felii groase (1 cm)
- sare, după gust
- piper măcinat, după gust
- boia de ardei, dulce, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4206 kJ / 1004 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 72 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1933 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allBol Buddha cu carne de pui
1h
Pui mediteranean cu bulgur
50min
File de curcan cu sos de chilli cu piersici
45min
Pui marocan cu cușcuș
1 Std. 5 Min
Confit de rață cu salată de linte și portocale
No ratings
Banh mi (Sandwich vietnamez)
No ratings
Hornazo
No ratings
Ouă scoțiene cu salată de țelină și morcovi
1h
Cotlete de miel marinate, cu sos de porumb
No ratings
Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi
No ratings
Mușchi de vită în pachețele de bacon
50min
Pulpă de vită cu salată de cartofi
45min