Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

4.0 29 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

1 bola de mozzarella fresca
3 - 4 ramitas cebollino fresco en trozos (y un poco más para espolvorear)
50 g de aceite de oliva
1200 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
250 g de arroz (especial ensalada: mezcla de largo, salvaje y rojo)
300 g de pulpa de sandía
3 - 4 cucharadas de aceitunas negras sin hueso

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 508 mg

Protein 14 g

Calories 2138 kJ / 511 kcal

Fat 25 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 142 36 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Espaguetis con tomate y champiñones

Espaguetis con tomate y champiñones

25 min

Ensalada de pasta con pollo y salmón

Ensalada de pasta con pollo y salmón

20 min

Arroz empurdanés

Arroz empurdanés

1 h

Arroz con mejillones y langostinos

Arroz con mejillones y langostinos

1 h 30 min

Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)

Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)

1 h

Mac and Cheese picante con salchichas

Mac and Cheese picante con salchichas

1 h

Pasta integral con verduras y pesto de tomate

Pasta integral con verduras y pesto de tomate

1 h

Arroz a la zamorana

Arroz a la zamorana

45 min

Espaguetis con almejas, setas y alcachofas

Espaguetis con almejas, setas y alcachofas

50 min

Rigatoni pie

Rigatoni pie

1 h 20 min

Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon

Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon

50 min

Arroz negro de chipirones con verduras

Arroz negro de chipirones con verduras

1 h 20 min

Show all