Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

4.7 101 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

500 g de agua
1 ½ cdita de sal
600 g de papa en trozos
4 filetes de salmón frescos, limpios (120-200 g c/u)
1 limón la ralladura y el jugo
1 pizca de pimienta recién molida y un poco más al gusto
100 g de echalotes
10 g de mantequilla sin sal
300 g de champiñones en rebanadas
50 g de vino blanco seco
50 g de crema ácida
200 g de queso crema
2 pizcas de nuez moscada en polvo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1139.1 mg

Protein 28.9 g

Calories 2420.3 kJ / 578.5 kcal

Fat 34.9 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

El Libro Básico 205 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pescado y papas en salsa de jitomate

50 min

Robalo al mojo de ajo

1 h 20 min

Calamares en escabeche rojo

55 min

Tayín de dorada

1 h

Pescado a la Veracruzana

30 min

Calamares al whisky

45 min

Almejas con salsa de azafrán

30 min

Curry de gambas

30 min

Pescado al horno con tomates deshidratados

30 min

Wrap de pepino y salmón ahumado

45 min

Dados de salmón al vapor con salsa de aguacate

20 min

Rollitos de ensalada de surimi

20 min

Show all