Bacalao a la Vizcaina

4.6 141 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 porciones

Ingredients

500 g de bacalao desalado escurrido, sin piel ni espinas
300 g de jitomate cortado en cuartos, sin semillas
2 cditas de paprika
70 g de aceite de oliva
20 g de azúcar
150 g de cebolla en trozos
10 dientes de ajo pelados
500 g de jitomate cortado en cuartos
2 piezas pequeñas de papa peladas y cortadas en cubos
100 g de aceitunas verdes deshuesadas fileteadas
50 g de alcaparras escurridas
100 g de chile güero en escabeche, escurrido y picado
de perejil picado, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 4 g

Calories 1050 kJ / 250 kcal

Fat 15 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NAVIDAD 20 Recipes
Mexico

Navidad en México 28 Recipes
Mexico

Temporada 24 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25 min

Salmón al vapor con verduras de verano

30 min

Merluza en salsa verde con gambas y chirlas

30 min

Pescado a la veracruzana

30 min

Lubina a la sal con patatas

30 min

Marmitako para dos

30 min

Espirales de calabacita con camarones y salsa de limón

25 min

Cuernitos con mousse de atún

2 h 50 min

Salmón con salsa de frambuesa y espárragos

20 min

Mero en salsa de cítricos

30 min

Horneado de pasta con atún

30 min

Pescado al vapor con verduras y tintes cítricos

40 min

Show all