Bacalao a la Vizcaina

4.5 142 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 porciones

Ingredients

500 g de bacalao desalado escurrido, sin piel ni espinas
300 g de jitomate cortado en cuartos, sin semillas
2 cditas de paprika
70 g de aceite de oliva
20 g de azúcar
150 g de cebolla en trozos
10 dientes de ajo pelados
500 g de jitomate cortado en cuartos
2 piezas pequeñas de papa peladas y cortadas en cubos
100 g de aceitunas verdes deshuesadas fileteadas
50 g de alcaparras escurridas
100 g de chile güero en escabeche, escurrido y picado
de perejil picado, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 4 g

Calories 1050 kJ / 250 kcal

Fat 15 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NAVIDAD 20 Recipes
Mexico

Navidad en México 28 Recipes
Mexico

Temporada 24 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Salmón con hongos y puré de papa

45min

Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo

40min

Pulpo con soya y mantequilla

1h 40min

Robalo al mojo de ajo

1h 20min

Calamares al whisky

45min

Robalo con jengibre, salsa de soya, arroz y verduras

40min

Hamburguesa de camarón

1h

Pescado a la veracruzana

30min

Emperador en piperrada

30min

Pescado al horno con tomates deshidratados

30min

Ensalada con tortitas de amaranto y atún

20min

Poke bowl de arroz de coliflor

30min

Show all