Merluza al vapor de almejas

Merluza al vapor de almejas

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

Aceite de perejil

4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
100 g de aceite de oliva (tipo arbequina)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Merluza al vapor de almejas

60 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de fumet de pescado
4 lomos de merluza (aprox. 200 g c/u) salpimentados
aceite de oliva virgen extra para pincelar
200 g de almejas frescas
1 pellizco de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 33.55 g

Calories 1268 kJ / 303 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0 g

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