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Caracolas con champiñones y garbanzos

Caracolas con champiñones y garbanzos
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Prep. 10 min
Total 20 min
6 raciones
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Ingredients

  • 11 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 cebolla en cuartos (150-180 g)
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 250 g de champiñones frescos limpios y en mitades
  • 250 g de garbanzos cocidos
  • 100 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 250 g de galets (caracolas grandes, etc.)
  • sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.7 g
Calories 1102 kJ / 264 kcal
Fat 6.9 g
Fibre 7.6 g
Carbohydrates 39.7 g

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