Caracolas con champiñones y garbanzos

Caracolas con champiñones y garbanzos

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Prep. 10 min
Total 20 min
6 raciones

Ingredients

  • de perejil fresco (solo las hojas)
    10 ramitas
  • cebolla en cuartos (150-180 g)
    1
  • de aceite de oliva virgen extra
    30 g
  • de champiñones frescos limpios y en mitades
    250 g
  • de garbanzos cocidos
    250 g
  • de agua
    100 g
  • pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
    1
  • de pimienta negra recién molida
    1 cucharadita
  • de galets (caracolas grandes, etc.)
    250 g
  • sal

Nutrition per 1 ración

Calories 264 kcal / 1102 kJ
Protein 10.7 g
Fat 6.9 g
Carbohydrates 39.7 g
Fibre 7.6 g

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