Squashsuppe, fisk med ris og grøntsager, æble-pæredessert
TM5

Squashsuppe, fisk med ris og grøntsager, æble-pæredessert

4.0 (1 rating)

Ingredients

  • 100 g langkornede hvide ris
  • vand, plus ekstra til at sætte ris i blød
  • 2 hvide fiskefileter, uden skind, 150-180 g hver (fx kulmule, søtunge, aborre)
  • salt, efter smag
  • 1 - 2 peber, friskkværnet, efter smag
  • 6 cherrytomater, skåret i halve
  • 120 g æble (1 æble), skåret i tern (1,5 cm), kærnehus fjernet
  • 120 g pære (1 pære), skåret i tern (1,5 cm), kærnehus fjernet
  • 1 spsk honning
  • 1 spsk citronsaft
  • 130 g gulerødder, skåret i stænger (1 cm x 5 cm)
  • 4 asparges, grønne, skåret i halv på langs, hvis de er mere end 1 cm tykke
    or 150 g broccoli delt i buketter
  • 40 g hvedemel
  • 20 g farin
  • 20 g smør
  • 150 g løg, skåret i tern (4 cm)
  • 1 fed hvidløg
  • 250 - 300 g butternut squash, skrællet, skåret i tern (3 cm)
  • 20 g ekstra jomfruolivenolie
  • 80 g tomat, moden, skåret i tern
  • purløg, frisk, hakket, til pynt

Nutrition
per 1 portion
Calories
3480 kJ / 832 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
105 g
Fat
22 g
Fibre
13.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all