Cremet tomatsuppe og farserede peberfrugter (2200 kcal)

Cremet tomatsuppe og farserede peberfrugter (2200 kcal)

No ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
6 portioner

Ingredients

Fyldte peberfrugter
  • couscous (se variant)
    120 g
  • vand, kogende
    240 g
  • bouillonterning (til 0,5 l)
    1 tsk
  • løg skåret i halve
    100 g
  • champignon, frisk skåret i 2 cm halve skiver
    150 g
  • ekstra jomfruolivenolie
    20 g
  • tomatpure
    40 g
  • timian, tørret
    ½ tsk
  • sød paprika
    ½ tsk
  • salt
    ¼ tsk
  • sort peber, stødt
    2 knivspidser
  • kidneybønner, dåse
    200 g
    200 g cannellini bønner, dåse
  • peberfrugter, blandede halveret på langs, uden kerner (se tip)
    3
Tomat-courgette-suppe
  • løg skåret i halve
    100 g
  • fed hvidløg
    2
  • ekstra jomfruolivenolie
    20 g
  • hakkede tomater, dåse
    400 g
    400 g tomat
  • courgette skåret i stykker
    300 g
  • vand
    800 g
  • timian, tørret
    2 knivspids
  • sød paprika
    ¼ tsk
  • stærk paprika
    ¼ tsk
  • gurkemeje, stødt
    2 knivspidser
  • grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
    2 tsk
  • salt
    ½ tsk
  • sort peber, stødt
    ¼ tsk
  • persilleblade, friske til pynt
  • tomatpure
    10 g
  • sukker
    ¾ tsk
  • græskarkerner ristet, til pynt

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 578 mg
Protein 7 g
Calories 849 kJ / 203 kcal
Fat 7 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all