Shakshuka i tomater med mozzarella og quinoa

Shakshuka i tomater med mozzarella og quinoa

5.0 2 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 portioner

Ingredients

  • bøftomater 200 g og 9 cm hver
    4
  • persille, frisk
    3 - 5 kviste
  • fed hvidløg
    2
  • skalotteløg halveret
    80 g
  • olivenolie
    30 g
  • rød peberfrugt skåret i stykker (3 cm)
    250 g
  • røget paprika, stødt
    ½ tsk
  • grøntsagsbouillon pulver eller smuldret
    1 tsk
  • chilipulver
    ½ tsk
  • salt
    1 tsk
  • quinoa 4 minutters tilberedningstid
    15 g
  • mozzarella, komælk
    100 g
  • æg lille størrelse
    4
    4 vagtelæg
  • sort peber, stødt
    3 - 4 knivspids
  • fladbrød
    4 stykker

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 1450 mg
Protein 24 g
Calories 2344 kJ / 560 kcal
Fat 27 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all