Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 dientes de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco
- ½ cucharadita de comino en grano
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 50 g de aceite de oliva
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 200 g de tomate maduro en cuartos
- 500 g de alcachofas frescas limpias, cortadas por la mitad (aprox. 1 kg antes de limpiar)
- 1000 g de caldo de verduras
- 2 cucharaditas de sal
-
200
g de fideos de fideuá
or 200 g de espaguetis cortados en trozos de 3 cm
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 932 kJ / 223 kcal
- Protein
- 7.23 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 9.12 g
- Fibre
- 10.2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allArroz meloso con alcachofas y cigalas
1h 10min
Paella de marisco
50min
Arroz a banda
1h
Risotto con calabacín y beicon
35min
Risotto con calabacín y langostinos
55 min
Arroz meloso negro de sepia con pimientos amarillos
1h 15min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 Std. 25 Min
Fideuá negra de sepia y gambas XXL
1h 20min
Arroz caldoso
1h 15min
Canelones con ceps al foie
2 Std. 50 Min
Arroz meloso con cigalas
45 Min
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
1h 40min