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Arroz cremoso vegetariano

Arroz cremoso vegetariano
4.6 686 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 raciones
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Ingredients

  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de champiñones en cuartos
  • 100 g de calabacín en dados de 1 cm
  • 100 g de judías verdes congeladas en trozos
  • 200 g de arroz de grano redondo
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 650 g de agua
  • 200 - 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 811.5 mg
Protein 10.4 g
Calories 1590 kJ / 380 kcal
Fat 14.6 g
Fibre 8.4 g
Saturated Fat 2.1 g
Carbohydrates 52 g

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