Fideos con verduras

Fideos con verduras

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Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones

Ingredients

  • de cebolla cortada en cuartos
    150 g
  • de perejil fresco
    4 - 5 ramitas
  • de pimiento rojo cortado en trozos
    75 g
  • de pimiento verde cortado en trozos
    75 g
  • de berenjena cortada en trozos
    100 g
  • de zanahoria cortada en trozos
    100 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva virgen extra
    60 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de pimienta negra recién molida
    1 ½ cucharaditas
  • pimienta de Cayena seca entera (optional)
    1
  • de tomate triturado en conserva
    200 g
  • de agua
    200 g
  • de fideos de fideuá
    300 g

Nutrition per 1 ración

Calories 416 kcal / 1741 kJ
Protein 11.1 g
Fat 14 g
Carbohydrates 61.6 g
Fibre 6.1 g

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