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Soufflé aux asperges

Soufflé aux asperges
3.5 30 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
6 portions
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Ingredients

  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 400 g de lait
  • 500 g d'asperges blanches coupées en tronçons de 2 cm
  • 40 g de farine de blé
  • 40 g de beurre et un peu de beurre fondu pour le moule
  • 5 œufs
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.2 g
Calories 962.2 kJ / 230.5 kcal
Fat 14.3 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 10.2 g

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