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Crêpes aux épinards, sauce au yaourt

Crêpes aux épinards, sauce au yaourt
4.5 100 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions
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Ingredients

  • ½ botte de ciboulette fraîche hachée grossièrement
  • ½ bouquet de menthe fraîche haché grossièrement
  • 250 g de yaourt à la grecque, 0% m.g
  • du sel à ajuster en fonction des goûts
  • du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 130 g de farine semi-complète (T80)
  • 1 œuf
  • 250 g de lait écrémé
  • 100 g de pousses d'épinards frais
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 922 kJ / 218 kcal
Fat 5 g
Carbohydrates 30 g

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France

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