Carbonara de espárragos y pasta

Carbonara de espárragos y pasta

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Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones

Ingredients

  • de cebolla cortada en cuartos
    200 g
  • de beicon en lonchas cortadas en tiras
    120 g
  • de mantequilla
    20 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    10 g
  • de espárragos verdes cortados en trozos de 3 cm
    1 ramillete
  • de nata líquida
    200 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra recién molida
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de agua
    200 g
  • de pasta corta seca (tiburones, macarrones, etc.)
    200 g
  • yemas de huevo
    2

Nutrition per 1 ración

Calories 482 kcal / 2017 kJ
Protein 17.6 g
Fat 27.2 g
Carbohydrates 41.7 g
Fibre 4 g

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