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Canelones de brócoli y puerro

Canelones de brócoli y puerro
4.3 106 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
6 raciones
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Ingredients

  • 500 g de agua
  • 700 g ramilletes de brócoli
  • 180 g de zanahoria cortada en bastones finos de 2 cm
  • 20 g de aceite
  • 2 puerros picados
  • 20 g de queso rallado
  • 1 cucharadita de comino molido
Salsa bechamel
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 70 g de harina
  • 500 g de leche entera
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
Montaje y terminación
  • 100 g de leche
  • 24 canelones de tubo
  • 80 g de queso rallado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 22.4 g
Calories 2572 kJ / 615.3 kcal
Fat 24.9 g
Fibre 7.8 g
Carbohydrates 74.4 g

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