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Arroz con cordero y verduras (Plov)

Arroz con cordero y verduras (Plov)
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Prep. 15 min
Total 50 min
6 raciones
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Ingredients

  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra
  • 2 cucharaditas de semillas de comino
  • 2 cucharaditas de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de sal
  • 350 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
  • 70 g de aceite de oliva
  • 400 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de 2-3 cm)
  • 500 g de cebolla en juliana
  • 1 cabeza de ajos (cortada transversalmente por la mitad)
  • 750 g de caldo de verduras
  • 250 g de arroz vaporizado
  • 2 cucharadas de pasas sin semillas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14.3 g
Calories 1787 kJ / 427 kcal
Fat 21.3 g
Fibre 4.1 g
Carbohydrates 44.4 g

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