Arancini con granada y fondue de queso de cabra

Arancini con granada y fondue de queso de cabra

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Prep. 30 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

Arancini

60 g de queso parmesano (en trozos)
1200 g de agua
2 ½ cucharaditas de sal
300 g de arroz de grano redondo
1 granada
2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 huevo
2 cucharadas de perejil fresco picado
2 huevos batidos
120 g de pan rallado
aceite para freír

Fondue de queso de cabra

200 g de nata
200 g de queso de cabra en rulo
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 17.8 g

Calories 2652 kJ / 634 kcal

Fat 37.3 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 6.9 g

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