Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

3.6 5 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

30 g de queso parmesano
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
35 g de aceite
40 g de tallos de apio (en rodajas finas)
100 g de bulbo de hinojo (en juliana)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
300 g de arroz de grano redondo
50 g de vino blanco
850 g de agua
150 g de habas congeladas baby
1 pastilla de caldo de ave
200 g de gambas crudas peladas
25 g zumo de limón recién exprimido (de ½ limón)
20 g de mantequilla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.2 g

Calories 1351.8 kJ / 323.5 kcal

Fat 11.1 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 42.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En 30 minutos 81 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Paella de marisco

50min

Risotto de calamares y langostinos

1h

Paella de verduras

40min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Paella mixta

40min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1h

Paella mixta rústica

1h

Arroz con sepia y cigalas

1h

Arroz con bogavante

1h

Arroz a la zamorana

45min

Arroz con cebolla y bacalao para dos

35min

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1h 40min

Show all