Canelones de carrilleras con setas

Canelones de carrilleras con setas

4.9 97 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

8 raciones

Ingredients

Carrilleras con setas y ciruelas

30 g de setas deshidratadas
150 g de agua caliente (para hidratar)
40 g de aceite de oliva
40 g de manteca de cerdo
600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 3 cm
80 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
150 g de tomate en trozos
150 g de cebolla en octavos
6 dientes de ajo
100 g de coñac
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de ciruela pasa sin hueso en trozos
1 cucharadita de mantequilla
24 placas de canelones

Bechamel

25 g de harina
45 g de mantequilla
250 g de nata
250 g de leche
1 yema de huevo
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de panko

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 517.9 mg

Protein 25 g

Calories 2904 kJ / 694 kcal

Fat 38.5 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 17.3 g

Carbohydrates 55.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado

1u.

Nido de espagueti con crema de berenjena

40min

Risotto con salmón ahumado

20min

Malfatti de espinacas con setas

40min

Canelones rellenos de alcachofas con salsa de tomate

1u. 35min

Crema de calabaza con raviolis

35min

Cacerola de carne y arroz

1u. 15min

Pasta integral con verduras y pesto de tomate

1u.

Bol de arroz con pollo al limón

1u. 15min

Arroz con cordero

1u. 10min

Arroz con setas de temporada, pato y trufa

30min

Cuscús de coliflor y verduras crudivegano

20min

Show all