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Lasaña de ternera y queso manchego (sin tomate)
Ingredients
-
200 g de queso manchego semicurado en trozos
Salsa boloñesa blanca
-
20 g de aceite de oliva
-
40 g de mantequilla
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1 diente de ajo
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200 g de cebolla en cuartos
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70 g de zanahoria
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1 tallo de apio (aprox. 25 g)
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500 g de carne picada de ternera
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50 g de vino blanco
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100 g de caldo de carne
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½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
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50 g de nata
Salsa bechamel
-
1000 g de leche
-
80 g de mantequilla
-
100 g de harina
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½ - 1 cucharadita de sal
-
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
Montaje de la lasaña
-
1 trozo de mantequilla
-
16 láminas de pasta fresca para lasaña (10x20 cm)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
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