Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 65 g de aceite de oliva virgen extra
- ¼ de cucharadita de pimentón
- 2 ¼ cucharaditas de sal
- 450 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 3x3 cm
- 1200 g de agua
- 1 chalota (aprox. 20 g)
- 1 tallo de apio en trozos de 2-3 cm (aprox. 20 g)
- 150 g de calamares en anillas o rodajas
- 350 g de sepia en trozos de 2x2 cm
- 450 g de gambas crudas peladas
- 50 g de vinagre balsámico
- 200 g de pasta corta seca (tiburones, lazos, etc.)
- 250 g de zanahoria en rodajas finas
- 50 - 100 g de rúcula
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1706 kJ / 408 kcal
- Protein
- 43.8 g
- Carbohydrates
- 27.1 g
- Fat
- 13.9 g
- Fibre
- 2.9 g
In Collections
Alternative recipes
Show allArroz meloso con alcachofas y cigalas
1h 10min
Paella de marisco
50 Min
Arroz a banda
1 Std.
Risotto con calabacín y beicon
35 Min
Risotto con calabacín y langostinos
55 Min
Arroz meloso negro de sepia con pimientos amarillos
1h 15min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 Std. 25 Min
Fideuá negra de sepia y gambas XXL
1 Std. 20 Min
Arroz caldoso
1h 15min
Canelones con ceps al foie
2j 50 mnt
Arroz meloso con cigalas
45 Min
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
1 Std. 40 Min